Ingredientes
6 camarones grandes
1 tomate
Ajo
Laurel
Jugo de limón
1 cda. de aceite
SalPimienta
Gotas de salsa tabasco
Preparación:
Mezclar el jugo de medio limón con el aceite, sal, pimienta, un diente de ajo pelado y golpeado y una o dos gotas de salsa tabasco.
Poner en esta pequeña marinada los camarones o langostinos y dejarlos alrededor de media hora.
Cortar el tomate en trozos, quitar las semillas, salarlos y dejarles escurrir el agua mientras se marinan los crustáceos. Insertar ambos ingredientes en las brochetas y asarlos en la parrilla, apenas unos minutos de cada lado. Servirlos sobre arroz blanco, con ensalada aparte.
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