Ingredientes
1 pollo entero
2 cdas. de mostaza
1 cebolla
Cilantro
1 chile morron
Adobo o achiote
3 o 4 papas
Papel aluminio
Mantequilla
1/2 vasito de jugo de naranja (opcional)
Preparación:
Sazonar el pollo con 2 cucharadas de mostazay el adobo o achioteEn un refractario cubierto de mantequilla acomodar el pollo entero
Disponer alrededor las papas y encima del pollo la cebolla, el chile morrón y el cilantro.
Agregar el jugo de naranja, cubrir con aluminio e introducir al horno por espacio de 50-60 minutos a 190 C°.
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